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凯度X7台式蒸烤箱评测:好看的皮囊千千万可靠的

时间:2019-08-09

  

凯度X7台式蒸烤箱评测:好看的皮囊千千万可靠的品质万里挑一

  都说好东西要大家分享,于是就有了此文!希望能给想要买蒸烤箱的亲们提供一些参考~ 10、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上。 上图是脱模之后的,看起来跟蛋糕店卖的一样,吃起来味道也差不多,里边也都熟了,时间有限就不继续加工了。 整条鱼与蒸之前相比看起来区别不大,没有水蒸气和冷凝水,开始我还以为没熟,尝了一下,是真的熟了,可能记忆中用蒸锅蒸出来的都是水哒哒的,一时没转换过来。从这次的试验来看蒸的功能至少比蒸锅强多了。蒸完之后内腔还是有那么点积水,用块湿布一擦就好了。 马苏里拉芝士、奥尔良鸡肉、洋葱、青椒、玉米、培根、番茄酱、披萨饼(2个) 下面进行最难的测试——烤欧包,看看这款蒸烤箱的控温是否精准,顺带看看用蒸汽功能烤出来的欧包效果究竟如何。做的是黄油牛角包。 烤出来的披萨颜色挺均匀,没有糊的地方,也没有不熟的地方,蒸烤箱受热还算均匀,口感跟肯爷爷做的差不多。 都说女生有两个胃,一个用来装正餐,一个用来装点心。作为一枚超级大吃货,资深烘焙爱好者,我前前后后买了不下20台电烤箱,各种品牌和型号都差不多体验过。虽也有几款比较心仪的,但总感觉缺少了什么。 5、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。 7、发酵好的面团取出排气,均分成九等份,滚圆放到盘子放到冰箱冷藏20分钟左右(便于造型)。 高粉165g、酵母3g、白糖33g、盐2g、奶粉6g、鸡蛋27g、黄油27g、 经过漫长的等待,终于蒸好了,先将蒸好的大闸蟹取出,解去绳子装盘,调上蘸料汁。 总体来看,这款蒸烤箱买了不亏,1000+的价格能买到的,已经是非常值了,功能多、实用,性价比确实是很高。从这点来看,网上关于凯度蒸烤箱的文章和评价还是蛮有参考价值的。 经过漫长的等待之后,终于完成了最后一项测试——烤欧包。烤好的黄油牛角包色泽还不错,外表金黄,撕开后里边有很多气孔,顿时觉得很有成就感。要知道,双层电池真空烤箱获得客户的再次青睐。烤欧包可是非常有挑战性的呢,我居然一次就做成功了。当然,测试到这里,这款蒸烤箱的控温和蒸汽烤也算是过关了。 打开箱门,可以看到内腔和水箱,值得一提的是这个挺有质感的,应该是用了阻尼铰链的原因,很稳,而且可以在0°-90°之间任意角度停留。内腔是304不锈钢的,里边没有污渍看上去还蛮亮的。 7、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。 这时我们可以到看,蛋挞颜色还是蛮均匀的,没有焦糊的,说明烤箱各个方向的温场均匀。至于熟不熟等拿出来尝过才知道,那些小黑点是因为烤的时候有气泡出来。下面开始试吃环节吧! 当然,我还有其他的很多功能都没做测试,比如50道自动菜单、解冻、消毒等,等以后有时间了再做进一步的分享吧!返回搜狐,查看更多 9、预热烤箱5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱中,上下烤150度烤40分钟。 1、除黄油以外的所有面团材料加入厨师机搅拌桶,(注:可以先放液体加酵母搅均匀)。 这盘大闸蟹看起来跟刚才蒸的鱼一样没有水蒸气和冷凝水,再次印证了这款蒸烤箱的蒸功能比蒸锅要强! CASDON/凯度 X7台式电蒸烤箱家用 烘焙 多功能全自动二合一小烤箱1598元人气款台式蒸烤一体机 50道自动菜单 28L大容量天猫精选去购买 4、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入120g蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态,加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。 先测试一下火力强不强,受热是否均匀,所以简单烤了个披萨(好吧承认是肚子饿了),害怕失败所以准备了两份材料(还不是怕不够吃),顺便把制作方法也分享一下吧。 箱子用了2个,里边还有白色的泡沫保护层,整个包装看起来还算结实,机器也没有出现破损或刮花。 总结一下,这款蒸烤箱颜值不错,控温精确度跟电烤箱一样,蒸的功能比蒸锅好,食物受热均匀,无冷凝水积水少。不足之处:水箱是内置的,对于懒癌患者来说还要开门换水,也是不太情愿的。 为了验证有没有没烤熟的,我就索性全都吃了~嗯,全熟了,很嫩!就是有点烫~ 8、把面糊倒入6寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。 6、蛋白霜打完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。 烤出来的效果很棒,在美颜的加持下,色泽很漂亮,口感也非常不错。然后我发现一个亮点,就是做此类干货的时候,可以不用刷锅了,用蒸烤箱垫上锡纸,简单粗暴,用完擦一下内腔的水蒸气就行,简单粗暴。 2、给披萨盘刷油,把饼低放进去,披萨饼表面给它搓些小洞(起到排气的作用)。 食材:蛋黄40g、色拉油30g、牛奶25g、低粉35g、泡打粉1g、蛋白120g、白糖50g、塔塔粉2g 外观精致,基本符合颜值控的审美标准,但个人认为还是松下的200W更胜一筹。不过,好看不能当饭吃,更应该要注重内在,或者说是机器的功能和质量什么的。 直到蒸烤箱的出现,我仿佛看到了曙光——蒸烤箱能蒸能烤,蒸烤结合,不只是单纯的烤,不正是我想要的吗!原来,我一直并不满足用电烤箱只做烘焙烧烤,这样就少了很多别的乐趣,比如做蒸菜、煲汤什么的,一台机器全搞定! 11、发酵完成后(原来的体积1.5到2倍大),在面包表面轻刷蛋黄水(为了保持金黄色,可以在鸡蛋液上加一点牛奶)。 网上很多文章和评论说凯度蒸烤箱性价比如何,功能、售后如何,但那都只是别人的说法,到底好不好,自己用过才知道!所以,在收到货之后,我先按客服的建议简单清除新机味道后,就开启了试用之旅。 水箱是1.2L的,能装不少水了,但不太方便的是,如果在蒸烤箱工作时换水,箱门一开程序就会中止,内腔温度也会随之发生变化,不利于对食物的烹制。好在蒸菜、蒸蛋糕的时间一般不超过半小时,1.2L的水足够支撑了。只要烹制之前先看看水箱是否要加水,就可以避免中途开箱门加水的问题,所以也就不纠结啦,哈哈~ 整个评测到此基本算是结束了(其实是我实在吃不下了~),从整个外观到内部结构还有各项功能的测试都算比较成功。 好吧,吃饱了现在正式进入主题,来测试一下这款蒸烤箱蒸的功能。考虑到很多人喜欢蒸鱼,我也弄一条鱼来蒸蒸看(主要还是自己想吃)。 包括:烤盘、隔热手套、菜谱、使用说明书等,该有的都齐全了。这些都是昨天开箱过程中拍的,情景再现。

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